renvilt
Renskav
Renskav
Renskav är vår mest populära artikeln, och finns i tre olika sorter; standard, bog och stek. Renskavsgryta är en klassisk rätt från norr som serveras med lingon och potatismos. Renskav kan också tillagas på många olika sätt, varför inte som alternativ till kebab, eller i asiatisk wok?
Standard renskav är gjord på hals och sida. Alla renskav är otumlad (utan tillsatt vatten och salt) och tillverkad på traditionellt vis för högsta kvalitet.
Mer information om ren- och viltkött
Hållbart kött
Tack vare köttets låga fetthalt håller det längre i frysen än fetare köttslag som nöt och fläsk. Till skillnad från boskapsdjur, får renen nytt fett varje år eftersom den förbrukar alla fettreserver under den långa och kalla arktiska vintern. Naturligt animaliska fetter anses vara en av de bästa fetter att få i sig eftersom den innehåller höga mängder av omega 3.
100 % naturligt
Ren- och viltkött är 100 % fri från antibiotika, tillväxthormoner och tillsatser. Djuren lever fritt i naturen där de äter olika typer av lav, svamp, bär och växter. Köttet är därför väldigt rikt på näringsämnen och nyttigt Omega 3.
Lokal råvara
Både ren och älg köper vi direkt från samer i vårt närområde. Ren- och viltkött kan vara det mest klimatsmarta köttet i världen eftersom djuren lever i det fria och äter av det som finns i naturen. Majoriteten av djuren transporteras mindre än 10 mil från sitt betesområde till vårt slakteri.