Hjortron

Tack vare köttets låga fetthalt håller det längre i frysen än fetare köttslag som nöt och fläsk. Till skillnad från boskapsdjur, får renen nytt fett varje år eftersom den förbrukar alla fettreserver under den långa och kalla arktiska vintern. Naturligt animaliska fetter anses vara en av de bästa fetter att få i sig eftersom den innehåller höga mängder av omega 3.

Ren- och viltkött är 100 % fri från antibiotika, tillväxthormoner och tillsatser. Djuren lever fritt i naturen där de äter olika typer av lav, svamp, bär och växter. Köttet är därför väldigt rikt på näringsämnen och nyttigt Omega 3. 

Både ren och älg köper vi direkt från samer i vårt närområde. Ren- och viltkött kan vara det mest klimatsmarta köttet i världen eftersom djuren lever i det fria och äter av det som finns i naturen. Majoriteten av djuren transporteras mindre än 10 mil från sitt betesområde till vårt slakteri.